如果你是学美工这一块的，主要学习3dmax，里面可以做好fbx模型导入到Unity里开发。

如果你是开发人员，就不需要学习制作人物模型，一个项目有明确的分工，不可能一个人干所有的事情。根据以上两种，学习3dmax可以看网上的3dmax公开课教程，学习Unity做任务人物模型的动画，就学习4.0以上版本新动画系统Mecanim的使用，主要是骨骼的构建和使用，状态机的设置这两部分。