1.

干海带不用清洗,直接放蒸锅蒸30分钟。

2.

蒸完后,放入蒸锅的水中浸泡,如蒸锅所剩水不够,可再加入一些清水,以浸没过海带为准,浸泡一个小时。

3.

浸泡好后,用清水擦洗干净海带。处理干净后,海带可按自己心仪的吃法或炖或煮或炒。如吃不完,可以沥干水分,冷冻长时间保存。如短期要吃,可冷藏。

4.

可将海带丝加水加苏打粉小煮,没苏打可以加点醋煮,软熟后捞出凉水浸洗。

超市买的干海带丝回来可以用热水泡一下，用蒜汁，蚝油凉拌一下