华南理工大学机械专业偏重的方向有许多，具体取决于个人的兴趣和选择。一般来说，该专业偏重于以下几个方向：

1. 制造工程与自动化：该方向侧重于机械产品的设计、制造和自动化生产线的建设与优化，涉及到机械工艺、自动化控制、数字化设计和制造等领域。

2. 机械设计与制造：这个方向着重培养学生在机械设计和制造方面的能力，包括CAD/CAM技术、机械制图、机械原理、机械结构分析等知识。

3. 能源与动力工程：该方向专注于研究机械能源的利用和传输，例如热能转换、动力系统的设计和优化、可再生能源等方面。

4. 材料与工艺工程：着重培养学生在新材料的应用、材料加工工艺、材料力学性能等方面的知识和技能。此外，华南理工大学机械专业还提供了其他的细分方向，如车辆工程、智能制造技术等。学生可以根据自己的兴趣和发展需求选择适合的方向进行深入学习和研究。