广东省理工职业学校的中专专业有工程造价 ，市场营销，软件技术，会计电算化，动漫设计与制作。

广东理工职业技术学校提供的招生专业包括市场营销、计算机平面设计、计算机网络技术、电子技术应用、机电技术应用、模具制造技术、建筑与工程材料等1。这些专业涵盖了从技术到商务的多个领域，旨在培养适应不同行业需求的专业人才。