杜甫的绝笔诗是风疾舟中伏枕书怀三十六韵。

轩辕休制律，虞舜罢弹琴。尚错雄鸣管，犹伤半死心。

圣贤名古邈，羁旅病年侵。舟泊常依震，湖平早见参。

如闻马融笛，若倚仲宣襟。故国悲寒望，群云惨岁阴。

水乡霾白屋，枫岸叠青岑。郁郁冬炎瘴，蒙蒙雨滞淫。

鼓迎非祭鬼，弹落似鸮禽。兴尽才无闷，愁来遽不禁。

生涯相汩没，时物自萧森。疑惑尊中弩，淹留冠上簪。

牵裾惊魏帝，投阁为刘歆。狂走终奚适，微才谢所钦。

吾安藜不糁，汝贵玉为琛。乌几重重缚，鹑衣寸寸针。

哀伤同庾信，述作异陈琳。十暑岷山葛，三霜楚户砧。

叨陪锦帐座，久放白头吟。反朴时难遇，忘机陆易沈。

应过数粒食，得近四知金。春草封归恨，源花费独寻。

转蓬忧悄悄，行药病涔涔。瘗夭追潘岳，持危觅邓林。

蹉跎翻学步，感激在知音。却假苏张舌，高夸周宋镡。

纳流迷浩汗，峻址得嶔崟。城府开清旭，松筠起碧浔。

披颜争倩倩，逸足竞駸駸。朗鉴存愚直，皇天实照临。

公孙仍恃险，侯景未生擒。书信中原阔，干戈北斗深。

畏人千里井，问俗九州箴。战血流依旧，军声动至今。

葛洪尸定解，许靖力还任。家事丹砂诀，无成涕作霖。

绝笔是《风疾舟中伏枕书怀三十六韵奉呈湖南亲友》。

这首诗创作于唐代宗大历五年冬，当时杜甫已经病重，年近六十。他在诗中叙述了自己的病情，回顾了半生颠沛流离之苦，并向亲友托咐了后事。这首诗充满了凄切动人的家国之忧，结构层次清晰，艺术精妙 。

杜甫的绝笔是《风疾舟中伏枕书怀三十六韵奉呈湖南亲友》。在这首诗中，杜甫对自己的一生进行了总结，表达了他对亲友和国家的深深眷恋。他自知余日无多，便将此诗作为自己的遗言，以表心志。这首诗充满了深情和哲理，充分展示了杜甫卓越的诗歌才华和深沉的思想。