长安UNI-V可以通过中控屏幕来进行灯光秀的设置。具体步骤如下：

1. 进入“车辆设置”界面，选择“照明系统”。在驾驶室内外照明中有几个选项可以进行调整，包括近光、远光的动态和静态模式以及转向的强度和高低调节功能等；

2. 在此可以选择不同的主题进行氛围营造，比如开启或关闭车标投影，并可更改呼吸样式效果或者直接熄灭标志灯源；

3. 选择仪表盘的主题风格即可完成车内照明的变换，可以尝试不同颜色搭配方案以寻找最佳视觉感受。同时还可以通过自定义来随意组合设定，使用起来非常灵活便捷。

此外，也可以通过旋转方向盘左侧拨杆按键的方式触发长安uni-v的光影秀，前提是需要在多媒体系统中开启该项功能。当解锁或者是发动机预热的时候，会根据温度的变化呈现出不一样的色彩与动画效果，给驾乘者带来沉浸式的视听盛宴体验。

以上为基本操作方法，实际的操作可能会因为车型配置等因素有所不同，请参考汽车的使用手册或者咨询专业的维修人员。