西北工业大学研究生院是否会推迟开学，这取决于多种因素，如当地政府的政策、学校的决策以及疫情等公共卫生事件的影响等。

根据我所掌握的信息，西北工业大学已经发布通知，将研究生新生的到校报到时间推迟至9月3日。这可能意味着研究生院的开学时间也会相应推迟。然而，具体的开学时间还需要根据学校的进一步通知来确定。

因此，如果您是西北工业大学的研究生新生，建议您密切关注学校的通知，以便及时了解最新的开学时间和相关安排。同时，也建议您做好个人防护，保持健康的生活方式，以应对可能存在的公共卫生挑战。