在《鬼灭之刃》中，豆子之所以没有死，有几个原因。

首先，豆子是一名非常强大的剑士，他拥有出色的剑术和战斗技巧，使他能够在与鬼魔战斗中保持生存。

其次，豆子具有坚强的意志力和决心，他始终坚信自己的使命，不轻易放弃。

此外，豆子还得到了其他角色的帮助和支持，他们共同努力，保护彼此。

最后，豆子也经历了一些困难和挑战，但他通过不断的成长和学习，逐渐变得更加强大。综上所述，豆子之所以没有死，是因为他的实力、意志力、支持和成长。