计算学校食堂设备总功率，主要需要考虑食堂里所有用电设备的功率需求。具体步骤如下：

首先，你需要了解每台设备的功率需求。这些信息通常可以在设备的说明书或标牌上找到。餐饮设备的功率需求通常在1 kW到10 kW之间。

接着，你需要计算所有设备的总功率需求。这需要将所有设备的功率需求相加。在此过程中，还需要考虑到设备的使用时间和同时使用设备的情况。

还需要计算食堂厨房的负载带宽，以确保设备能够得到正常的电力供应，从而保证它们的正常运行。

最后，建议将计算出来的总功率需求增加10%-20%左右的余量，以确保设备的安全性和可靠性。

此外，还需要注意一些计算过程中的细节，例如：

在计算之前，先了解用电设备的详细情况，尤其是需要同时使用的设备。

考虑到厨房设备的工作时间，根据不同设备的使用时间，与功率需求进行综合考虑。

在设备功率计算过程中，还需要考虑到设备的输出功率，如冰箱、冷柜和电磁炉等。

总的来说，学校食堂设备总功率的计算需要全面考虑食堂内所有设备的功率需求和使用情况，以确保食堂设备的正常运行。