湖北工业大学的录取分数线通常比湖北工程学院高，这表明湖北工业大学的整体教育质量和学术水平可能相对较高。

因此，从综合角度来看，湖北工业大学可能更受考生青睐，尤其是在教育质量和学术水平方面。然而，选择哪所学校更好还取决于个人的具体需求和目标，包括专业选择、地理位置、学费等因素。