相对而言并不算特别高。根据中国科教评价网发布的研究生分门类排行榜，江苏大学食品科学与工程在2021年的最新排名为第12位。此外，从复试人数和录取分数来看，江苏大学的考研难度属于一般水平，专业课给分情况也相对较好。

难度挺大，但是只要认真的审题，难题还是能解决的。