中南民族大学特色专业有应用化学、民族学、生物技术、电子信息工程、汉语言文学等，国家特色专业是一种高标准、高水平、高质量的专业，在国内具有特色，在全国都具有优越性。

生物医学工程是中南民族大学的一大王牌专业,该专业是通过工程技术手段来解决医学问题的跨学科领域。

在生物医学工程专业中,学生将学习到医学、生物学、电子学、计算机科学

中南民族大学的特色专业是民族学，该专业主要学习民族学的基本理论和知识，接受民族学学科的全面训练，具有良好的学科理论、知识体系和运用民族学田野工作技术探析问题的实践能力。