西点的学习进程要看你个人的厨艺基础、理解能力和后期的联系

如果本来就有一点厨艺经验，能够融会贯通，几天高密度的学习是可以掌握初级知识的，比如基本的戚风蛋糕慕斯芝士饼干等等。但不管有没有天赋，都需要后期的不断练习提高技艺。