师范专业和教师教育专业在课程设置和培养目标上有所不同。师范专业主要面向中小学，培养具有一定学科知识和教学能力的教师，其课程设置和培养目标与中小学教学紧密结合。而教师教育专业则面向各类教育机构，培养具有较高教育理论素养和教学能力的教师，其课程设置和培养目标与各类教育机构的需求紧密结合。