山东畜牧兽医职业学院的之前叫，山东省泰安畜牧兽医技术训练学校。

1956年5月，更名为山东省泰安畜牧兽医学校，1958年8月，升格为泰安畜牧兽医学校，1972年3月，更名为山东省畜牧兽医学校。

2002年4月，升格为山东畜牧兽医职业学院。

山东畜牧兽医职业学院创建时间是1955年。