从陕西省西安市到广东省高速公路应该走应该走以下路线 ：

第一步，先从西安出发，上福银高速 ，途径陕西蓝田，商洛市，湖北十堰，随州，孝感，岳阳 然后进入湖南，过长沙，韶山，衡阳 ，长宁，林武，经乐广高速南下，经花椒元，合数坝 ，新昌，浦被 ，周屋，企湖塘，大滩，然后到达目的地。

西安到广东高速经过湖北襄阳、荆州，湖南常德、衡阳，到达广东韶关。