宁波象山公办职高学校包括：

象山县石浦中学：该校自1983年开始招收职高生，形成综合性中学。此外，宁波市水产技术学校前身为象山县水产技术学校，也是一所专业性中等专业学校1。

象山县职业高级中学：直接列为公办职高学校之一2。

象山港高级技工学校：虽然主要被归类为技工学校，但也提供职业技能教育，可能与职高教育有交集34。

综上所述，宁波象山的公办职高学校主要包括象山县石浦中学、象山县职业高级中学，以及可能提供相关教育服务的象山港高级技工学校。