1. 离湖州最远的大学是在海南岛的海南大学。

2. 这是因为湖州位于中国的东部，而海南岛位于中国的南部，两地之间的距离非常遥远，需要经过长时间的交通运输才能到达。

3. 此外，海南大学是海南省的重点高校，拥有丰富的教学资源和优秀的师资力量，吸引了来自全国各地的学生前往就读。因此，离湖州最远的大学是海南大学。