用料

五花肉 适量

海带 适量

白菜 适量

粉条 适量

土豆 1个

胡萝卜 半根

香菇 适量

豆腐 适量

蘑菇 适量

香菜 适量

生抽 一大勺

味极鲜酱油 一勺

蚝油 一勺

淀粉 适量

鸡蛋 1个

冰糖 适量

料酒 1勺

葱 适量

姜 适量

白糖 适量

家常大锅菜的做法步骤

步骤 1

五花肉切块，用生抽，淀粉，酱油，鸡蛋液混合抓匀，腌制15分钟。

步骤 2

泡发香菇

步骤 3

泡粉条

步骤 4

泡海带

步骤 5

豆腐切小块

步骤 6

放入平底锅略微煎一下

步骤 7

小火煎至两面金黄色即可。

步骤 8

哈哈，做饭不忘娱乐，谁叫我是二姐呢呵呵，光顾着单手拍照，这个有点煎的火大了点。

步骤 9

土豆切小块，也稍微煎一下。切记油不要多不要多不要多，重要的事情说三遍，只是略微煎一下就好。

步骤 10

冰糖凉油入锅，小火操作

步骤 11

待冰糖化开开始冒泡后放入五花肉，原谅我火有点大，一边操作一边拍照真心难啊

步骤 12

五花肉煸炒一下，依次放入料酒，酱油，葱，姜，白糖。继续大火炒制。

步骤 13

将泡发的香菇水放进炒制的红烧肉中，这里注意，香菇水是热的，不要放凉水，不然肉质会变硬。加入适量盐，咕嘟咕嘟～

步骤 14

然后香菇，土豆依次放进去。

步骤 15

豆腐加进去

步骤 16

蘑菇海带一起整，往里放哈哈

步骤 17

粉条继续

步骤 18

将除白菜以外所有蔬菜放进去后加入适量热水，再放八角

步骤 19

放姜片

步骤 20

放入胡萝卜，再放入蚝油。

步骤 21

space

哇塞，食材好多哈哈，全部就绪。

步骤 22

盖上锅盖，开始倾听幸福的咕嘟咕嘟～我没有看时间，大家掌握着别把汤汁收干就好，因为炖的时间久了粉条也会吸水。

步骤 23

来个全家福哈哈，三碗的量

步骤 24

我是一碗可口的大锅菜。

步骤 25

别看颜值，好吃才是王道！

材料：鸡块适量，猪瘦肉1小块，红枣3颗，香菇5个，姜片1片，水适量

做法：

1、鸡块，瘦肉洗净沥干水，香菇用水泡发半小时，红枣洗净剪开

2、电饭锅里放2杯水的量

3、把鸡块、瘦肉、香菇、红枣、姜片、(蜜枣)放入不锈钢盆里，放入水，最后放入电锅里，盖上盖

4、按下电锅的煮饭档，煮至跳到保温档，即内胆的水煮干了，就可取出放入盐，味精调味了。