蒸肉粉通常使用糯米来制作。糯米是一种特殊的短粒米，具有黏性和柔软的口感，非常适合用来制作蒸肉粉。制作蒸肉粉时，将糯米浸泡一段时间后，磨成细腻的米浆，再加入适量的水和调味料，搅拌均匀后蒸熟即可。这样制作出的蒸肉粉口感细腻软糯，非常美味。