家庭版螺蛳粉
原料:螺蛳粉、菜心、腐竹、花生米、鲜虾、葱花、香油。
做法步骤:
第1步、螺蛳粉一包含各种调料和小菜。
第2步、我不吃辣所以只取了,醋,汤,配菜,酸笋。
第3步、准备了丰富的配料:腐竹,菜心,鲜虾,花生米,葱花。
第4步、将米粉放入冷水锅中开始煮。
第5步、盖上盖子中火煮熟约8-10分钟,煮好再焖5分钟,口感会更好。
第6步、煮好的米粉,捞出来沥水后装入大碗面。
第7步、然后将菜心,腐竹烫熟。
第8步、大虾烫熟。
第9步、将那四包汤包和配菜放入电煮锅中加适量的水煮开一分。
第10步、然后将配菜放在米粉表面。
第11步、将汤也倒入,滴几滴香油。
第12步、依次的放入菜心,大虾,花生米,葱花,一碗食材丰富的螺蛳粉就可以品尝了。
冷水和米粉下锅,然后倒入白醋。看米粉软硬程度,可以用试吃法哈。我估计是3/4分钟捞起来的。把刚刚煮过的水倒掉。
重新装入冷水(看材料有多少,才装多少水哈)米粉一起下锅。锅里的水微微有点气泡了,再把汤包,酸笋,酸豆角,一起放入锅里煮
最后放入花生,辣椒油(根据自己的需求下多少的量哦)