1· 韭菜洗净控水切碎。

2· 鸡蛋打散炒熟炒散或切碎。

3· 粉丝提前泡水后要有开水烫一分钟，使其软糯。

4· 所有馅料加入调味料拌均匀，闻一闻好香！记住一点韭菜馅的必须先加油搅拌均匀后在加盐，这样韭菜就不会出水了。

5· 赶皮包成自己想要的形状，锅中加油，摆入锅贴，开火50秒左右锅贴定型加半碗水盖锅盖，水开后调中火，直到锅里的水见干，在调成小火煎两分钟左右出锅。

6· 出锅。