还有一些其他的调料可以用来制作凉皮汁，例如：

葱姜蒜：将葱、姜、蒜切成末，加入凉皮汁中可以增加香味和口感。

豆瓣酱：豆瓣酱是川菜中常用的调料，加入凉皮汁中可以增加辣味和鲜味。

香菜：将香菜切碎后加入凉皮汁中，可以增加清新的香气和口感。

花生酱：花生酱是一种常用的调味品，加入凉皮汁中可以增加浓郁的花生香味和口感。

香油：香油是一种常用的调味品，加入凉皮汁中可以增加浓郁的香味和口感。

以上这些调料可以根据个人口味和喜好进行选择和搭配，制作出不同风味的凉皮汁。同时，还可以根据自己的口味和喜好适量调整各种调料的比例，制作出更符合自己口味的凉皮汁