和陌生人聊天时，可以从以下几个方面着手，确保交流既自然又愉快：

1. **开场白**：一个好的开场白能够迅速拉近彼此的距离。可以选择从共同的兴趣、环境特点或者时事话题入手，例如：“今天的天气真不错，你觉得呢？”或者“你看起来对这本书很感兴趣，我也很喜欢阅读。”

2. **微笑与眼神交流**：微笑能够传递友好和亲切的感觉，而眼神交流则显示出你的专注和尊重。保持微笑，并与对方进行适当的眼神交流，有助于建立信任感。

3. **提问与倾听**：提问是了解对方的好方法。提出一些开放性问题，比如：“你平常喜欢做些什么？”或者“你最近有什么有趣的经历吗？”这样可以鼓励对方分享自己的故事和想法。同时，倾听也是非常重要的。在对方讲话时，认真倾听并适当回应，让对方感受到你的关注。

4. **分享自己**：在聊天过程中，也可以适当地分享自己的经历和想法。这有助于增进彼此的了解，同时也能让对方感到更加放松和自在。

5. **尊重对方**：尊重对方的观点和感受是非常重要的。即使你不同意对方的看法，也要避免争论和批评。可以表达自己的观点，但要以平和、友好的方式进行。

6. **注意礼貌**：使用礼貌用语和适当的称呼，可以让对方感受到你的尊重和善意。例如，在称呼对方时可以使用“您”或者“先生/女士”，在表达感谢时使用“谢谢”等。

7. **结束对话**：当对话即将结束时，可以表达感谢并礼貌地告别。例如：“谢谢你的分享，很高兴能和你聊天。”或者“如果以后有机会再聊，我会很高兴的。”

总之，和陌生人聊天需要保持友好、真诚和尊重的态度。通过开场白、微笑、提问、倾听、分享、尊重和礼貌等方式，可以建立起良好的交流氛围，让聊天变得更加愉快和有意义。