厨艺是一门技术和艺术，技术含量很高，要坚信一句话，熟能生巧，首先学习厨艺，要先学会切菜，比如切片，切菱形片，切丁，还要学习配菜，搭配菜，调料的运用，然后制作菜的过程中，慢慢的就会找到经验，时间长了，自然也就教成了