用大豆油，大豆油是从大豆中压榨提取出来豹一种油，通常被人们称之为"大豆色拉油"，质量越好颜色越浅，清澈透明，且无沉淀物，无豆腥味，是油炸食物最常用的油，炸薯塔用大豆油。