学校设有21个学院，79个本科专业，有在职教职工1590人，全日制在校生（本科生、硕士研究生、国防生等）共1.8万余人，外国留学生475人，成人教育学生1万余人。面向全国31个省、市、自治区以及港澳台地区招生。

井冈山大学总共有六个学院，分别是经济管理学院、中文学院、外语学院、艺术学院、计算机学院和体育学院，人数分别是461人、586人、451人、381人、698人和312人。