kitchenaid厨师机有3个搅拌头，左上角的是揉面钩，一般用2档速度揉面。右边的是搅拌桨，用来混合肉馅、打发黄油、制作磅蛋糕、芝士蛋糕等。下面的是打蛋器，用来打发鸡蛋、淡奶油等。

绞猪肉和鸡肉可以用2档，算是比较轻的，绞牛肉需要用1档，绞肉的时候稍微有点吃力。