老面蒸馒头时还要放发酵粉吗

2024-11-06 01:49:41
老面蒸馒头时还要放发酵粉吗急求答案,帮忙回答下
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用老面发酵蒸馒头是不用发酵粉的,但是在蒸馒头之前,发酵的面是要放碱面的,因为用老面发酵好的面是酸的,需要放碱面中和一下才行。

2024-11-06 01:49:41
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