我以前是个蛋糕师，我的观念是不要到学校去学，而是到大酒店去当学徒，原因：在学校只能学最基础的，而那些做学徒的也可以学，而且更好，理论可以自己看书，如果要成为顶级的 蛋糕师只有经过不懈的努力，最主要的是要学会观察和专研创新，但所有的创新都是在基础上实现的.