1、水泡开法：准备一把土豆粉，一个比较大的盆；盆里放凉水，把土豆粉全部浸入凉水里；浸泡三个小时以上就可以泡开，所以要吃得提前泡；水开放入土豆粉煮三五分钟就可以吃。

2、热水泡开法：一把土豆粉；水盆里倒入100度开水，把土豆粉浸入水里，盖上盖子；泡30分钟就可以泡开。煮的时候也是煮三五分钟就可以煮熟。口感跟凉水泡开的差不多。

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想让土豆粉泡软的快的话。我们应该用烧开的开水，然后把土豆粉泡进去。泡个十多分钟以后再换一次水。这样泡的话，时间会快一些。

用温水泡发，泡1-2小时，就泡发好了。用温水泡发，效果好，如果着急炒菜，用时也稍长，等不及。

粉条用开水泡发时间快，但是这样就会造成外烂内硬的情况，做出的菜肴，口感筋力下降，容易碎，影响口感，而且容易烂成糊状，像一锅粥，所以，一般是不建议粉条用热水泡发的。