在湖北申请自考毕业，需要按照以下步骤进行：

考生登录“湖北省高等教育自学考试考生服务平台”（http://zk.hbea.edu.cn/portal-web/login）。

在“考籍管理”页面中，点击页面左侧的“毕业申请”，选择毕业专业，核实本人基本信息，并提交毕业生本人近期（毕业前一年内）的正面免冠电子照片。

等待申请结果和发证通知。

需要注意的是，自考毕业证只发一次，遗失不补，因此申请时需要仔细核对个人信息并妥善保管好毕业证书。