吃过一次饭的异性想要继续维持关系，要看你自己是怎样的想法。是继续做朋友，还是做男女朋友。如果只是普通朋友，吃过一次饭也不代表什么，平时也可以简单联系一下，没事不用找话说。

如果想要继续发展下去，可以没事经常聊聊天，下班可以约个电影，如果她也有这样的想法，可以继续发展