一、交通便利，这是基础；

二、地理位置优越，选址不能太偏僻，不利于引导消费人群；

三、最好是靠近一所高中或者大学学校，依靠学生的力量，打响知名度；

四、所处位置要有一个知名小吃的品牌，依靠它带动周边小吃的发展，以一带十，以十带百，从而推动整个小吃街的发展。