作为吃货可以肯定的告诉你，厨师长只要把菜炒好了干净卫生就行。至于怎么让客人高兴和满意就是老板的事情了，餐后抹个零，送个汤，量大一点。说话一定要笑脸相迎，熟不熟都要打招呼聊上两句。这样客人觉得满意的很，要是老板扣了吧搜的还板着个脸，就算菜再好吃也没人愿意去

首先你要知道让所有的人都高兴是不可能的。但在确保自己的工作做到位的情况下，尽可能的满足顾客要求，从顾客的角度出发，想顾客之所想，急顾客之所急。就可以了！