饿到一定临界值的体重可以维持的时间取决于很多因素，包括个体的身体条件和代谢率等。一般情况下，人体在短期内可以通过消耗脂肪和肌肉组织来维持生命机能。但是，长期的饥饿状态会导致人体内的代谢率减缓，身体也会开始消耗自身的组织和器官，包括心脏和肝脏等重要器官。

因此，饥饿到一定临界值的体重可以维持的时间是非常有限的，一般情况下只有几周到几个月不等。