可以将煎饼放入保鲜袋中，置放到冰箱中冷藏，即可储存一段时间。或是把煎饼放在阴凉干燥处，而且还要通风，这样也能储存一段时间。

千万不要将煎饼上洒上水，煎饼适合干燥的条件下储存，如果煎饼上洒上了水那么，煎饼会非常快的发霉，所以说，煎饼洒上水了以后要立马将煎饼烘烤干，而且煎饼不能放到潮湿的环境中。

抽真空后，放到冰箱内，能放两年。煎饼多由粗粮制作，也有细面制作，在制作过程中由于高温加热，其本身的水分少，较干燥，耐粗存，因此可以长时间保存。