新鲜的豆子适合放在有单向排气阀的包装袋里密封保存，使用后一定要把包装袋内进入的空气尽量排空，然后密封保存。平时豆子放在阴凉通风的柜子里就行了，只要不近热源都没太大问题。

如果不是特殊原因，不要将豆子放入冰箱！常温阴凉处保存既可。因为冰箱的低温会给包装里带来冷凝的水份。这个可是咖啡的大甜！如果是确实没时间喝，但豆子又特别好，舍不得扔掉的可以放冰箱冷冻室冻着，回头解冻喝。

冷藏过的咖啡不能常温保存，容易长霉