如果是小孩吃的米粉，小米更易被肠胃吸收，也就更有营养。但是米粉不仅仅是大米或者小米，必须要经过一系列加工，还需要一系列的添加剂，来保证米粉好冲，好喝。只要是正规厂家安全的就好了。