鸭爪，花椒,盐, 八角,桂皮,少许糖,少许白酒。

1、泡菜水一坛 2、野山椒一瓶 做法： 将鸭爪煮熟，晾凉，将配料1、2和鸭爪混在一起，放入专门的泡菜坛子,密封一星期后即成。 提示： 泡菜水制作: 用凉白开水,花椒,盐,八角,桂皮,少许糖,少许白酒放入泡菜坛子即可。