茶叶的等级是根据国家标准《茶叶感官审评室基本条件》对茶叶的条索外形、色泽、整碎、净度、内质、香气、滋味醇厚度、汤色、叶底来分类。审评茶叶的优劣，目前仍然以感观为主，理化检验为辅。

一般分为特级、一级、二级、三级、四级、五级等，有的特级茶还细分为特一、特二、特三等。

等级越高越好，主要看自己的消费水平