要取证降职降薪逼迫离职，可以采取以下措施：

1.保留相关文件和邮件，包括降职通知、薪资调整通知等。

2.收集证人证言，如同事、上级或其他相关人员的陈述。

3.记录工作变化，包括工作内容、工作量、工作压力等的变化情况。

4.寻求法律咨询，了解相关法律规定和权益保护措施。

5.与劳动监察部门或工会联系，寻求帮助和指导。重要的是保留证据，以便在需要时能够提供证明。

收集证据，公司的辞退通知和劳动合同等；到社保局申请，填写 劳动争议仲裁申请书 ，提供身份证，单位营业执照，各种证据复印件等，列明要求和证据清单。