学生实训手册中应包含学生在实训期间的任务安排、工作记录和成果等内容，这些内容可以帮助评估学生学习情况和能力。

实训记录应包括学生在实训期间的任务完成情况，实训项目的进度和目标完成情况，以及实训期间的管理情况等。