如果冻串冻在一起的话可以用水化掉冰，并晾干水再炸，如果还没有晾干水分，炸的时候会有好多气泡油会溢出来，还会起到油爆的结果，容易烫伤人，一定要晾干水分在炸，也可以拿出来自然化冰晾干再炸，炸串一般炸上四分钟就可以了，如果炸的时间长容易炸胡不好吃影响口感。