（1）准备好原材料。

（2）猪油里加入适量面粉，搅拌均匀，做成油酥。

（3）面粉里加入适量盐，烫水和冷水交替加入，一边加入一边搅拌成棉絮状。

（4）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧发十来分钟，如果时间允许，最好饧发半小时。

（5）小葱切成碎末。

（6）面团擀成薄薄的片，均匀抹上油酥，撒上少许椒盐，均匀放上葱花。

（7）卷起来，然后拉长，将圆柱状的条从头到尾切开成两部分。

（8）卷成四个饼。

（9）煎到两面金黄即可，煎好后将饼摔打几下就散开了。

煎鸡蛋饼。

把面粉加鸡蛋，加点葱花碎（不喜欢吃葱的可以不加），加点盐，调和成糊，然后煎成金黄的就可以了。再简单点，就直接把面粉调成糊，喜欢甜口的加点糖，喜欢咸口的加点盐，喜欢原味的啥都不用加，下锅煎两面金黄就行。

面粉可以做煎饼、葱花饼、土豆饼、鸡蛋饼、红糖饼等好吃又简单的美食。还可以用来做蛋糕、面包、饺子、面粉鸡蛋饼等。早餐制作面粉鸡蛋饼，只需要先将面粉、鸡蛋、清水混合在一起调制成面糊，然后把它倒入锅中摊平并煎至两面金黄即可。简单又好吃