方法是:组织签订合理的分包合同与材料合同

分包合同及材料合同应通过公开招标投标的方式，由公司经理组织经营、工程、材料和财务部门有关人员与项目经理一道，同分包商就合同价格和合同条款进行协商讨论，经过双方反复磋商，最后由公司经理签订正式分包合同和材料合同。

招标投标工作应本着公平公正的原则进行，招标书要求密封，评标工作由招标领导小组全体成员参加，不搞一人说了算，并且必须有层层审批手续。同时，还应建立分包商和材料商的档案，以选择最合理的分包商与材料商，从而达到控制支出的目的。

成本控制的主要种类可分为事先控制，事中控制(过程控制)和事后控制。

具体控制的方法有：

1)人工费的控制2)材料费的控制， 从控制材料用量，控制材料价格入手3)施工机械使用费的控制：从加强租赁管理计划，减少安排不当，避免闲置机械及窝工现象；加强现场设备的维修保养，尽量避免机械设备停置；做好车上人员与辅助生产人员的协调与配合4)做好施工分包费用的控制