建议做好的烧饼要放到密封好的保鲜膜中保存,然后放到冰箱中冷藏比较好,这样能减少在烧饼储存过程中流失的水分,所以我们就能让烧饼多存放一些时间。

另外我们在加热烧饼的时候,如果是用微波炉的话建议在烧饼表面再洒一些水分,这样不会让外表面过干那么就不至于特别发硬了,这样吃着外表也会稍微软乎一些,和刚做出来的烧饼相比也能差不多。

将烧饼迅速地冷冻起来，到时候加热之后会和刚出锅的一样软的。一定要用冷冻，而不是冷藏。

烧饼由于制作工艺的特点，保质期是比较长的，要想保存烧饼，并且保证烧饼不硬可以这么做：把烧饼逐个用保鲜膜紧紧包裹住，然后放进冰箱冷藏室里保存，这样既可以延长保质期，又能保证烧饼不硬。

烧饼它一定要在极其干燥环境一定要密闭保存起来，可以不硬微波炉烤制条件下就可以了，烧饼它是不可能不受潮的，因为空气中是含有有水分，想要水分蒸发流失，可以把烧饼放在水蒸气比较足的地方，例如冰箱冷藏里面，这样在水蒸气很足的地方放置也会起到一定相对的作用的。

方法步骤如下

烧饼想保持酥脆的口感，出炉后自然降温晾凉，如果需要保温用专用的棉被包裹，不能装在塑料袋里，不然烧饼会吸收水蒸汽，变得疲软而有韧性，像一块牛皮。

以上就是如何储存烧饼保证烧饼不硬的具体方法