主要开设的专业有：电气焊、特种车辆操作、高压电工、家政、糕点制作、烹饪、汽车美容、航空运输、高铁乘务、航空物流、电子商务、数控机床、药学、酒店管理、动漫、安检、汽车维修、纺织技术、钢铁冶炼、文秘、服装设计、计算机应用、护理、广告设计、汽车电路、导游、汽车营销等。

机电技术电子技术等等

东南技校提供多种职业培训和教育课程，涵盖了各个领域的就业需求。

以下是一些可能在东南技校提供的职业方向的例子：

机械工程技术

电子工程技术

计算机科学与技术

建筑工程技术

汽车维修与维护技术

酒店管理与服务

厨艺与烹饪技术

护理与医疗技术

电气工程技术

旅游管理与服务