如果做了6寸或者8寸的千层,需要先放冰箱冷冻1-2小时以上,再切块,比较硬的时候好切一点。

做好的千层蛋糕放在冰箱冷藏，既能保持蛋糕的口感，也能避免千层蛋糕的奶油融化。千层蛋糕放在冰箱冷藏的时间不宜过久，最好及时享用，以免影响口感和风味。千层蛋糕的口味多样，常见的有草莓千层蛋糕、芒果千层蛋糕、抹茶千层蛋糕等。

先冷冻-5～-10℃需要3-4小时。 拿出来后放入冷藏1.5小时左右,切块成型,你可以试试!