锦州烧烤是辽宁地区特色美食之一，闻名遐迩，而且味道十分美味。锦州烧烤以其独特的调料、酱汁和烧烤技巧，使得肉质口感鲜嫩多汁，层次优美，香气四溢，吃起来让人回味无穷。锦州烧烤不仅有炭火烤串，也有煮和炒的各种做法，加入不同的食材可口味不断改变。其主要原料是猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等鲜肉类和蔬菜，调料主要有特制的大葱酱、辣椒酱、花椒粉等，让人感觉辣而不燥、味不互相干扰，非常适合大众的口味。